企业实力

生产基地

Production Base

坐落于雅安市名山区川藏经济协作试验区蜀乡工业园,依托得天独厚的生态环境,打造高品质白酒酿造基地

生产车间

规模化酿造车间

公司建有规模化的原酒酿造窖池群,年酿造能力较为可观,优质基酒供应稳定充足。

厂区鸟瞰

生态酿造基地

厂区占地规模可观,地处国家级生态示范区。雅安气候温润、雨量丰沛,森林植被覆盖率高,空气质量优良、水质清净甘冽,为酿造优质白酒提供了得天独厚的自然条件。

储酒罐区

现代化储酒体系

厂区配有规格齐备的不锈钢储酒罐与陶坛储酒设施,储存条件较为完善齐备,常年保持规模可观的原酒库存,为产品品质的稳定与持续供给提供了有力保障。

生产设备

质量检测与技术力量

公司是雅安市酿酒规模较大、技术力量较为雄厚、质量检测手段较为完善的企业,专业技术人员配置较为完备,并连续多年通过GB/T19001-2016/ISO9001:2015质量管理体系认证。

工艺特色

Brewing Process

传承古法固态发酵工艺,每一道工序都凝聚着酿酒人的匠心与智慧

01

精选五粮

甄选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米,严格把控原料品质

02

制曲发酵

高温大曲制作,入窖发酵,充分积累风味物质

03

混蒸续糟

传统混蒸续糟工艺,蒸馏取酒,分段摘酒,优中选优

04

陶坛窖藏

优质基酒入陶坛陈酿,自然老熟,酒体愈发醇厚丰满

05

精心勾调

国家级大师亲自勾调,以酒勾酒,成就独特风味

06

品质检验

多道质检工序,层层把关,确保每瓶酒品质卓越

质检与品控

Quality Control

从原料到成品,多道质检工序全程把控,以严苛标准守护每一滴美酒的品质

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原料检验

对所有入厂原料进行严格的感官检验和理化指标检测,确保原料品质达到优级标准。建立原料溯源体系,每一批原料均可追溯产地。

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过程监控

酿造全过程实施标准化作业,关键控制点设置在线监测设备,实时跟踪发酵温度、酸度等关键参数,确保工艺执行到位。

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成品检测

成品酒需经过感官鉴评、理化分析、卫生指标检测等多道工序,全部合格后方可出厂。每批次产品留样保存,确保可追溯。

📋

体系认证

已连续多年通过华鉴质量管理体系认证,现符合质量管理体系认证标准:GB/T19001-2016/ISO9001:2015,以国际标准规范企业质量管理。

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风味研究

技术中心持续开展风味物质研究,运用气相色谱-质谱联用等先进技术,解析白酒风味密码,指导酒体设计优化。

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产品溯源

建立完善的產品追溯体系,消费者可通过瓶身二维码查询产品从原料到成品的全流程信息,实现品质透明可感知。